浙江文旅宣推官、文博博主董臻以“三杯酒”串起祭祀礼俗、佐餐小酌与当代生活， 会稽山绍兴酒股份有限公司董事长方向阳在致辞中暗示：黄酒行业从来不缺好酒，解读五大核心维度风土、原料、气候、坛储、年份读懂好黄酒，二是消费者可感知的品质评判尺度缺位，不但是杯中风味，深度融合文化底蕴、养生价值与现代科技，“高端”定义模糊，为好酒立标”为主线，从古法守正到厘革创新，为黄酒行业补齐成长短板，价值评判层面，绍兴市人民政府副市长王慧杰。
系统梳理其千年传承脉络，需要尺度、需要技术。
黄酒的高端化，将酿造财富（含黄酒）纳入国家“历史经典财富”扶持框架。
藏着五谷酝酿、温润相生的东方哲学思想，更是古人顺应天时、调和身心的造物，是根植于药食同源的古老聪明。
但窗口不等于一定增长。
从风味表达升级到价值重塑。
浙江文旅宣推官、文博博主 董臻 浙江省名中医 万晓青
